소재 및 관리
바웨어 식기세척기는 안전한가요? 전체 품목 및 주기를 확인하세요.
특히 컬러 도구, 조립 부품 및 소매 관리 라벨의 경우 스테인리스 스틸만으로는 질문에 대한 답을 얻기에 충분하지 않은 이유를 이해하십시오.
Manchen 편집팀 · 업데이트됨
짧은 대답
식기세척기 적합성은 특정 완제품과 정의된 세척 공정에 따라 결정됩니다. 제조업체의 지침을 요청하고 코팅, 조인트 및 비금속 부품의 취급 방법을 확인하십시오. 적합성이 확인되지 않은 경우 승인된 대체 절차를 사용하십시오. 스테인리스 스틸 등급이나 다른 제품의 식기세척기 기호를 보고 세탁기 사용 허가를 유추하지 마십시오.
귀하의 사용에 있어 식기세척기 안전이 무엇을 의미하는지 정의하십시오.
가정용 기계, 상업용 유리 세척기 및 대용량 식기 세척기는 도구를 반드시 동일한 공정에 노출시키지는 않습니다. 목적지에서 사용되는 기계 유형, 세제, 온도, 접촉 시간 및 건조 방식을 확인하십시오. 정확한 설정은 일반 품목이 아닌 장비 및 화학 지침에서 나와야 합니다. 이 설명은 공급업체가 의미 있는 질문에 답하는 데 도움이 됩니다. “식기세척기에 넣어도 되나요?” 바쁜 서비스 기간 동안 제품을 반복적으로 세탁하면 불완전한 것입니다.
본체보다는 모든 구성품을 검사하세요
장식 마감재, 접착 기능, 제거 가능한 씰, 나무 조각 및 밀폐된 조인트를 찾으십시오. 일반 금속 본체는 이러한 추가 동작을 설정하지 않습니다. 분해가 필요한지, 작은 캡이나 액세서리에 안전한 랙 배열이 필요한지 확인하십시오. 셰이커가 적합하다고 해서 선물세트 전체를 기계에 투입하지 마세요. 스탠드와 포장을 별도로 검토하고, 직원이 세탁할 품목을 분류할 수 있도록 제품별 지침을 보관하세요.
표준을 만들지 않고도 승인된 프로세스를 평가합니다.
기계 세척 성능이 구매 요구 사항의 일부인 경우 승인 전에 주기, 반복 횟수 및 검사 기준에 동의하십시오. 나중에 측정 표시, 표면 모양, 맞춤 및 구성 요소 움직임의 가독성을 검토합니다. 성공적인 첫 번째 세탁이 무한한 사용 수명을 보장하는 것은 아니며 물만 사용한 시도는 세제 노출을 나타내지 않습니다. 나중에 마감재, 화학 물질 또는 기계를 변경하면 관련 사항이 변경되지 않았다는 가정 대신 정보에 입각한 검토를 촉발할 수 있도록 샘플과 설정을 기록합니다.
장비 관리와 위생 준수를 분리하세요.
손세탁과 기계세탁은 각각 도구가 음료에 닿는 효과적인 음식 서비스 절차가 필요합니다. 청소는 흙을 제거합니다. 소독에는 지역적으로 적용 가능한 시스템에 따라 자체 요구 사항이 있습니다. FDA의 식품 코드는 모델이므로 운영 관할권에서 채택한 규칙을 확인하십시오. 케어 라벨은 직원 교육, 화학물질 투여 또는 기계 점검을 대체할 수 없습니다. 세척 후 작은 부품을 검사하고 제품 및 설치 지침에 따라 재조립하거나 보관하기 전에 적절하게 건조시키십시오.
실천해 보세요
- 전체 품목과 의도한 주기에 대한 적합성을 확인합니다.
- 별도의 스탠드, 코팅된 부품 및 분리 가능한 작은 부품.
- 허용된 세척 경로와 현지 위생 절차를 문서화하세요.
물어볼 가치가 있는 질문
기계세탁이 확인되지 않은 경우, 헹굼은 충분합니까?
아니요. 해당 환경에 적합한 청소 방법과 필수 소독 절차를 사용하십시오. 빠르게 헹구면 잔여물이 남을 수 있으며 완전한 식품 접촉 청소 루틴을 대체할 수는 없습니다.
Manchen 카탈로그의 예
Manchen 개인 라벨 세트의 경우 삽입물을 인쇄하기 전에 선택한 각 도구 및 스탠드에 대한 관리 지침을 요청하십시오. 식기세척기 설명은 지원되는 구성에 맞게 유지하세요. 이를 통해 소매 고객이 키트를 이해하고 숙박업 구매자가 자신의 장비와 비교하여 제안된 치료 경로를 확인할 수 있습니다.
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이 참고 자료에서는 일반적인 기술과 요구 사항을 설명합니다. Manchen 제품에 대한 인증이나 테스트된 성능을 확립하지 않았습니다.
