바 설치 및 서비스
얼음통 크기 선택: 리터가 아닌 작업부터 시작하세요.
식용 가능한 서비스 얼음을 병을 식히는 얼음과 별도로 유지하면서 사용 가능한 내부 치수, 병 적합성, 접근 및 리필 빈도를 비교하십시오.
Manchen 편집팀 · 업데이트됨
짧은 대답
실제 작업에 맞게 얼음통을 선택하세요. 음료를 담을 얼음을 담거나 병을 식히고 선물하는 것입니다. 내부 치수, 입구, 액세서리, 리필 절차 및 공칭 리터를 확인하세요. 병 외부를 식히는 데 사용한 얼음은 나중에 음료수에 옮겨서는 안 됩니다.
제품을 비교하기 전에 두 가지 작업을 분리하세요
얼음을 담는 양동이에는 적절한 국자나 집게를 담을 수 있는 안전한 접근이 필요합니다. 병 냉각기는 실제 병 모양과 의도된 주변 얼음 배열을 위한 공간이 필요합니다. 이러한 요구로 인해 두 제품이 공칭 용량을 공유하는 경우에도 개구부, 비율 및 취급 루틴이 달라질 수 있습니다. 브리핑에 의도한 목적을 적습니다. 이렇게 하면 사진이 찍힌 병 디스플레이가 승인된 식용 얼음 서비스 배열로 오인되는 것을 방지할 수 있습니다.
실제 병이나 도구로 사용 가능한 형상을 확인하세요.
외부 치수뿐만 아니라 관련 내부 직경, 깊이 및 개구부도 측정합니다. 두꺼운 벽이나 점점 가늘어지는 본체는 사용 가능한 공간을 바꿀 수 있으며, 병의 바닥은 병의 어깨 부분이 아닌 제한 지점이 될 수 있습니다. 뚜껑이 의도한 내용물 주위에 어떻게 맞는지, 집게가 긁히거나 어색한 그립 없이 닿을 수 있는지 테스트하십시오. 이러한 점검에는 샘플을 사용하십시오. 두 개의 공칭 용량을 추가한다고 해서 병이 어떻게 함께 결합되는지는 설명되지 않습니다.
리필, 휴대 및 서비스 위치 계획
큰 버킷을 사용하면 리필 횟수를 줄이는 동시에 운반할 물건이 더 무겁고 설치 공간도 더 커질 수 있습니다. 작은 것은 배치하기가 더 쉬울 수 있지만 자주 보충해야 합니다. 실제 서비스 형식을 활용하여 수요를 예측하고 시험 간격을 관찰합니다. 모든 메뉴에 맞는 손님당 리터 수 공식은 없습니다. 핸들의 편안함과 얼음 공급 위치와 서비스 위치 사이의 경로를 확인하세요. 리필하는 사람은 깨끗한 잔을 옮기거나 손님이 건네주는 구역을 불필요하게 건너갈 필요가 없습니다.
나열된 액세서리를 확인 항목으로 취급하십시오.
뚜껑, 집게, 운반용 손잡이는 구성에 따라 다를 수 있습니다. 포함된 품목과 작업 절차에 따라 액세서리를 세척하고 보관할 수 있는지 여부를 기록하십시오. FDA 식품법은 외부 냉각에 사용되는 얼음과 식품으로 사용되는 얼음을 구별하지만, 이는 현지 채택을 위한 모델입니다. 해당 규칙을 따르고 직원에게 분리에 대해 교육하십시오. 버킷의 크기나 반짝이는 마감 처리로 인해 모든 용도에 위생이나 식품 접촉 적합성이 보장되지는 않습니다.
실천해 보세요
- 양동이에 식용 얼음이 들어 있는지 아니면 병이 들어 있는지 명시하십시오.
- 실제 병이나 취급 도구로 내부 적합성을 테스트합니다.
- 액세서리와 리필 경로를 확인하세요.
물어볼 가치가 있는 질문
명목 리터로 몇 병이 들어갈 수 있는지 알 수 있나요?
안정적이지 않습니다. 병 형상, 내부 테이퍼 및 주변 얼음 공간이 중요합니다. 선택한 버킷의 정확한 병 배열을 테스트하고 사용 가능한 치수를 기록하십시오.
Manchen 카탈로그의 예
Manchen 얼음통 시리즈를 사용하여 모양을 비교한 다음 선택한 구성의 내부 치수와 포함된 액세서리를 요청하세요. 문의사항과 함께 원하는 병 크기 또는 얼음 서비스 작업을 보내주세요. 이는 사진이나 광고된 리터 수치만으로 선택하는 것보다 크기 조정 및 샘플링을 더 유용하게 만듭니다.
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이 참고 자료에서는 일반적인 기술과 요구 사항을 설명합니다. Manchen 제품에 대한 인증이나 테스트된 성능을 확립하지 않았습니다.
