ミキシングの基本
ミリリットルと液量オンス: ジガーを正しく読む
体積と重量、US と帝国オンス、および四捨五入されたレシピの測定値と正確な換算を混同しないようにしてください。
Manchen編集部 · 更新されました
要点
液量オンスは体積の単位です。 1オンスの質量が違います。 1 US 液量オンスは約 29.57 mL、1 インペリアル液量オンスは約 28.41 mL です。 30 mL レシピ測定は意図的なものである可能性がありますが、正確な US-ounce 変換ではありません。
数値の前に単位系を書きます
図面上の修飾されていない「オンス」は、対象市場が不明な場合にはあいまいです。 US 液量オンス、帝国液量オンス、またはミリリットルを明示的に記載します。カップの物理的なサイズからは、デザイナーがどの定義を使用したかはわかりません。 NIST は、US の慣習的な体積単位と帝国単位の体積単位を区別します。販売業者が異なるシステムでレシピを提供する場合は、各ラベルを個別に翻訳して一貫性が保たれることを期待するのではなく、文書化された製造規則を 1 つ選択してください。
レシピ規約を変換とは別にする
一部のレシピ システムでは、意図的に便利なミリリットル単位を使用しています。ツールとレシピが同じ規則に従っている限り、対応するツールに欠陥が生じることはありません。ボックスが正確な同等性を主張しているのに、内部のマークが丸みを帯びた体積を使用している場合、問題が発生します。物理サンプルを確認せずに換算表をパッケージにコピーすることは避けてください。購入者は、予定数量とそれを説明するために使用される文言の両方を承認する必要があります。
つばの寸法と内側のラインを特定する
ダブル ジガーには 2 つのカップ容量があり、内部に小さなマークがいくつかある場合もあります。 「25/50」という説明だけでは、これがつば対策なのか内部のラインなのかはわかりません。どの辺または線が基準であるかを含め、注釈付きの両面の図面を依頼してください。通常の流し込み中にマークが読み取れる状態にあること、および翻訳によって表裏が逆転していないことを確認してください。説明書では、選択した単位を一貫して使用してください。
測定のチェック方法に同意する
サンプルの承認のために、ターゲット容量、充填基準、適切な測定機器、および許容誤差をサプライヤーと定義します。水の重量チェックには、制御された条件と適切な密度の仮定が必要です。キッチンスケールだけでは校正証明書にはなりません。市場が測定目的の使用を規制している場合は、該当する要件に関するアドバイスを取得してください。非公式の司法試験中にサンプルが近いと思われたからといって、単に「正確であると証明された」と印刷しないでください。
実践してみよう
- mL、US fl oz または Imperial fl oz を完全に指定します。
- 内部マークとつばの容量は個別に承認してください。
- パッケージの表示を物理サンプルと照合して確認します。
尋ねる価値のある質問
30 mL は正確に 1 液量オンスですか?
いいえ、これは便利なレシピの約束事かもしれません。どの液量オンス系を対象とするかを指定し、値が単なる近似値である場合は等号を避けてください。
Manchen カタログの例
Manchen ジガーに関するお問い合わせの場合は、市場の単位で容量ペアと必要な内部マークを添付してください。利用可能な構成とサンプルチェック方法を確認するようチームに依頼してください。これにより、ブランドのレシピカード、ツールのマーキング、小売パッケージを最初から揃えることができます。
関連するコレクションを探索する
製品の概要について話し合う ↗参考文献と詳細な資料
これらの参考資料では、一般的な技術と要件について説明しています。これらは、Manchen 製品の認定またはテストされた性能を確立するものではありません。
