素材とお手入れ
ミキシンググラスのお手入れ: 整備前に点検、取り扱い、清掃を行います。
リムの検査、安定した取り扱い、および洗浄アクセスを撹拌ドリンクステーションの一部とし、すべてのガラス容器を交換可能として扱うことは避けてください。
Manchen編集部 · 更新されました
要点
作業用の混合容器を使用し、欠けや亀裂がないか検査し、メーカーの洗浄および温度制限に従ってください。安定した面で取り扱い、スプーンやその他の道具による強い衝撃を避けてください。重厚感のあるベースや装飾的なカットパターンは、耐久性、耐熱性、食器洗い機への適合性を保証しません。
リム、注ぎ口、底部を慎重に検査してください
空の容器をすぐに使用できるステーションに接続する前に、明るい場所で確認してください。スプーンやストレーナーがガラスに接触する可能性がある縁や注ぎ口に注意し、底面に損傷がないか点検してください。患部を隠そうとするのではなく、欠けたりひびが入った容器の使用をやめてください。露出した氷や材料の近くで破損が発生した場合は、施設の汚染手順に従ってください。目に見える破片を取り出しても、近くにあるものすべてに破片がないことを証明するものではありません。
フィット感とステーションのレイアウトにより影響を軽減
何度も壁にぶつかることなく移動できるように、十分なリーチとクリアランスを持つスプーンを選択してください。実際の容器のサービングストレーナーを確認してください。フィットさせるために過剰な力を加えるのは警告であり、通常の調整ではありません。ガラスを端から離れた安定した作業領域に置き、金属ツールの間にガラスが挟み込まれないようにします。賢明なレイアウトにより、隣のハンドルに引っかかることなく、握って注ぐためのスペースも確保されています。容器の重量だけで堅牢性を判断するよりも、スムーズなハンドリングの方が役立ちます。
特定のガラスの制限に従ってください
透明度、厚さ、または装飾的な外観から、熱または洗濯機での洗浄への適合性を推測しないでください。その容器の取り扱い説明書を入手し、明示的に許可されない限り、急激な温度変化や高温処理を避けてください。冷却混合に使用されるガラスは、加熱、ハードマドリング、または冷凍庫から温水への直接洗浄には必ずしも適していません。施設の洗浄設備に使用できるものであるかどうかを確認してください。キットに複数のガラスと金属のコンポーネントが組み合わされている場合は、キットを 1 つの洗えるユニットとして扱うのではなく、説明に従ってそれらを分類してください。
新たな取り扱い上の危険を生じさせることなく洗浄します
手や硬い工具をリムに押し付けることなく、内部に到達する適切な機器を使用して残留物を除去します。現地で義務付けられている食品と接触する洗浄と消毒のプロセスを完了し、指示に従って乾燥させて保管してください。ラックや隣接するアイテムが衝撃を与える可能性があるため、保守前だけでなく洗浄後も点検してください。 FDA の食品コードは、健全で洗浄可能な調理器具に関するモデル ガイダンスを提供します。地域での採用と製品のお手入れ方法は依然として重要です。サービスが忙しいからといって損傷した容器が保持されることがないように、交換用の容器を用意しておいてください。
実践してみよう
- 洗浄の前後にリムと注ぎ口を点検してください。
- スプーンとストレーナーが力を入れずに収まっていることを確認してください。
- 損傷により交換が遅れることがないように、予備の容器を保管してください。
尋ねる価値のある質問
ミキシンググラスをアイススクープとして使用できますか?
氷をすくうのにドリンクグラスやミキシンググラスを使用しないでください。硬い氷や近くの機器と接触するとガラスが損傷し、破片が見えにくくなることがあります。適切な専用スコップやトングを使用してください。
Manchen カタログの例
Manchen バースプーン、ジガー、ストレーナーは、使用する混合容器と一緒に評価できます。容器の供給元と仕様を個別に確認してください。工具コレクション写真はご注文に含まれるガラスを確定するものではありません。ブランドセットを梱包する前に、組み合わせたワークフローを確認してください。
関連するコレクションを探索する
製品の概要について話し合う ↗参考文献と詳細な資料
これらの参考資料では、一般的な技術と要件について説明しています。これらは、Manchen 製品の認定またはテストされた性能を確立するものではありません。
